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Cucina tradizionale toscana

Pubblicato in Buona forchetta, su 26 novembre 2015, di , 0 Commenti

D’estate o d’inverno, merita sempre visitare la Toscana e la città di Firenze per la grande varietà dei suoi paesaggi, gli eventi storico-culturali e le ricchezze artistiche che offre.

Un altro aspetto da considerare e che potrebbe spingerti a tornare più di una volta perché muta con il cambio di stagione, è quello culinario. La cucina toscana è ancora molto legata alle tradizioni e ai prodotti regionali. Dalle ricette più semplici a quelle più elaborate, mangiare toscano a Firenze rappresenta un viaggio nel suo patrimonio enogastronomico.

Anche se sei solo di passaggio, prima di ripartire scegli di mangiare in un ristorante toscano e ordina un pranzo tipico toscano.

Ecco alcuni piatti della tradizione toscana e fiorentina che potrebbero interessarti.

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Conservare il vino

Pubblicato in Andar per vini, su 24 novembre 2015, di , 0 Commenti

Il vino è una bevanda altamente sensibile alle variazioni ambientali e per apprezzarne pienamente tutte le sue proprietà organolettiche, andrebbe conservato alla temperatura con cui viene servito in tavola (in genere, il vino rosso tra i 15°C e i 18°C quello bianco tra gli 11°C e i 12°C).

Per una migliore conservazione del vino in bottiglia, di seguito i casi specifici e alcuni consigli che possono rivelarsi utili anche a casa!

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