Champagneria

Virtual Tour

 

 

 

Una vasta ed accurata selezione di Champagne e Spumante Italiano accompagnerà degustazioni di pesce crudo di giornata nella Champagneria del Golden View.

I prodotti ittici, freschi e di prima scelta, sono selezionati ed acquistati al mercato del pesce e lavorati dallo chef Francesco Casu con tecniche semplici in modo da esaltarne il sapore naturale.

Grazie alla freschezza e qualità del pesce, una specialità del locale è il "crudo italiano", piatto composto da una selezione di tartare di tonno, pesce spada, ricciola, gamberi rossi e altri pesci mediterranei, conditi con una selezione speciale di olio extra vergine d'oliva.