LA CUCINA
Il Menù nasce dall’esperienza, amore per buon cibo e immaginazione dello Chef Luis Delgado. Da questo connubio nasce il nuovo menù del Goldenview, ricco di proposte attente alla stagionalità dei prodotti, al mercato giornaliero e ai tuoi gusti.
L PESCE
L’eccellenza dei prodotti è il nostro obiettivo, il crudo di pesce in particolare il nostro amore.
Il tonno rosso del mediterraneo, le migliori ostriche Francesi, il caviale Calvisius, Il Gambero Rosso di Mazara: sono parte della nostra offerta, non tralasciando il pescato giornaliero che il mercato ci propone. IL GRAN PIATTO CRUDO TI ASPETTA
LA CARNE
La Bistecca alla Fiorentina di carne Scottona, La Coscia d’Anatra con mele caramellate e porri e la Guancetta di Maiale con purea di patate e carciofi alla Giudea sono i piatti di carne, rispettosi del territorio e cucinati al punto giusto per te.
LA PROPOSTA VEGETARIANA, VEGANA E SENZA GLUTINE
Oggi giorno il numero di persone che decide di non mangiare carne di nessun animale è in costante crescita, per questo abbiamo ampliato la nostra offerta per questi clienti. Verdure di Stagione, verdure al vapore, grigliate, al forno , grandi insalate e formaggi morbidi e stagionati. Un attenzione particolare per le intolleranze alimentari come Pasta e Pane senza Glutine ci permette di poterti offrire piatti e sensazioni uniche.
LA PIZZERIA
Sforniamo più di dieci diversi tipi di panini, quattro tipi di pane, focacce e covaccini. Le Pizze classiche, con impasto lievitato in maniera naturale per 48 ore. Ingredienti di stagione sposano le pizze del giorno in uno stile tipicamente italiano.
I DOLCI
Il laboratorio artigianale propone sempre nuove idee, sfiziose e invitanti, pronte a coccolarvi. I misti mignon per chi vuole assaggiare un po’ di tutto, o il tiramisù rivisitato che ti aspetta.
