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Come servire il vino

Posted in Andar per vini, on 27 Novembre 2015, by , 0 Comments

Che si tratti di rosso corposo o di un fresco asciutto bianco, sorseggiare un bicchiere di vino è uno dei grandi piaceri della vita. Ogni bottiglia racchiude in sé un mistero fintanto che non viene stappata, solo allora se ne potrà apprezzare il contenuto. E’ consigliabile sapere anche come servire il vino e come conservarlo per non rovinare la sua alchimia di profumi e sapori.

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Cucina-tradizionale-toscana

Posted in Buona forchetta, on 26 Novembre 2015, by , 0 Comments

D’estate o d’inverno, merita sempre visitare la Toscana e la città di Firenze per la grande varietà dei suoi paesaggi, gli eventi storico-culturali e le ricchezze artistiche che offre.

Un altro aspetto da considerare e che potrebbe spingerti a tornare più di una volta perché muta con il cambio di stagione, è quello culinario. La cucina toscana è ancora molto legata alle tradizioni e ai prodotti regionali. Dalle ricette più semplici a quelle più elaborate, mangiare toscano a Firenze rappresenta un viaggio nel suo patrimonio enogastronomico.

Anche se sei solo di passaggio, prima di ripartire scegli di mangiare in un ristorante toscano e ordina un pranzo tipico toscano.

Ecco alcuni piatti della tradizione toscana e fiorentina che potrebbero interessarti.

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Conservare il vino

Posted in Andar per vini, on 24 Novembre 2015, by , 0 Comments

Il vino è una bevanda altamente sensibile alle variazioni ambientali e per apprezzarne pienamente tutte le sue proprietà organolettiche, andrebbe conservato alla temperatura con cui viene servito in tavola (in genere, il vino rosso tra i 15°C e i 18°C quello bianco tra gli 11°C e i 12°C).

Per una migliore conservazione del vino in bottiglia, di seguito i casi specifici e alcuni consigli che possono rivelarsi utili anche a casa!

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