ricette

Firenze-a-Natale

Posted in Si viaggiare, on 23 Dicembre 2015, by , 0 Comments

Siamo abbondantemente entrati nel periodo natalizio e forse avrai già comprato tutti i regali e deciso dove e con chi trascorrere le feste. Può darsi però che tu appartenga a quella categoria di persone che approfittano di questo periodo per viaggiare, magari visitando città d’arte o andando alla scoperta di mercatini artigianali in cerca di oggetti sfiziosi per stupire familiari e amici!

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Dolci-toscani

Posted in Buona forchetta, Si viaggiare, on 21 Dicembre 2015, by , 0 Comments

Le ricette dei dolci toscani prevedono ingredienti semplici e strettamente legati alle tradizioni di questa terra. Tra le squisitezze da portare a casa dopo un weekend trascorso a Firenze, avevo già citato il castagnaccio e la schiacciata alla fiorentina. Il primo è un dolce tipico autunnale fatto con la farina di castagne e cosparso in superficie di pinoli mentre il secondo è molto diffuso nel periodo di Carnevale. Allontanandoci di poco da Firenze, i cantucci toscani, sono biscotti tipici della zona di Prato, serviti solitamente con il Vin Santo e venduti tutto l’anno.

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Lampredotto street food fiorentino

Posted in Buona forchetta, on 5 Dicembre 2015, by , 0 Comments

Ultimamente si sente parlare molto spesso di street food, o cibo di strada. Basti vedere le notizie sui giornali, i programmi televisivi o dare un’occhiata al fiorente mercato dei locali, soprattutto su tre ruote come Api e furgoncini riadattati allo scopo, e per questo chiamati foodtruck, che offrono questo tipo di servizio.

Complici la globalizzazione, una vita sempre più frenetica con la pausa pranzo che impone un panino al volo e la curiosità di provare un’esperienza gastronomica nuova, anche noi italiani amanti della buona tavola abbiamo modificato le nostre abitudini.

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